БУЛОЧКИ З ЦУКРОВОЮ ПОМАДКОЮ⠀✨ М’які, повітряні та дуже смачні — зникають зі столу миттєво!⠀
🧺 Інгредієнти
Тісто:
• 250 мл теплого молока
• 2 невеликих яйця
• 100 г м’якого вершкового масла
• 100 г цукру
• 1 ч. л. солі без гірки
• 8 г сухих дріжджів
• 650–670 г просіяного пшеничного борошна
• Ванілін — за смаком
⠀
Помадка:
• 150 г цукрової пудри
• 2,5–3 ст. л. рідини (вода або суміш води з лимонним соком 1:1)
⠀
Цукрову пудру поступово змішуємо з рідиною до отримання тягучої, густої, але не рідкої маси.
⠀
👩🍳 Приготування
Тісто можна замісити в хлібопічці або вручну. Готове тісто поділити на рівні шматочки. У мене вийшло близько 30 булочок по 40–42 г.
⠀
Сформувати кульки, викласти їх у форму на невеликій відстані одна від одної, щоб під час випікання вони з’єдналися. Накрити та залишити для підходу на 20–25 хвилин у теплому місці.
⠀
Перед випіканням змастити булочки збитим яйцем.
⠀
Випікати при температурі 200°C 15–20 хвилин до золотистої скоринки (орієнтуйтесь на свою духовку).
⠀
Готові булочки полити помадкою.
⠀
Смачного та затишного чаювання ❤️
