Крем – це серце будь-якого торта. Він не лише додає десерту смаку, а й робить його привабливим зовні. Креми можна використовувати як прошарок між коржами, для обмазування торта ззовні або для декору. Різноманітність рецептів дозволяє створювати унікальні поєднання текстур і смаків.
Ось простий рецепт крему без яєць та складних інгредієнтів:
Приготування:
- У тепле молоко всипте манну крупу і залиште на 15–20 хвилин, щоб набухла.
- Додайте цукор, перемішайте і варіть суміш до густоти каші.
- Перекладіть кашу в окрему миску і накрийте харчовою плівкою «в контакт» (щоб не утворювалася скоринка), дайте охолонути.
- Збивайте охолоджену кашу міксером 5–7 хвилин, потім поступово додавайте м’яке вершкове масло.
- Збивайте до кремоподібного стану, додайте цедру лимона та ванільний цукор, ще раз добре перемішайте.
Готово! Легкий, ніжний крем для торта готовий до використання.
Інгредієнти:
- Молоко – 500 мл
- Манна крупа – 5 ст. л.
- Цукор – 150 г
- Вершкове масло – 200 г
- Цедра лимона
- Ванільний цукор
