Цей домашній торт готується без зайвого клопоту, а виходить ніжним, шоколадним і дуже смачним — ідеальний варіант до чаю ☕
✅ Інгредієнти:
- курячі яйця — 3 шт.;
- сіль — дрібка;
- цукор — 180 г;
- кефір — 250 мл;
- сода — ½ ч. л.;
- рослинна олія — 100 мл;
- борошно — 250 г;
- какао — 3 ст. л.;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- вершки — 400 мл;
- варене згущене молоко — ½ банки.
✅ Приготування:
- У глибокій мисці яйця змішайте з дрібкою солі та збийте до однорідності. Додайте цукор і продовжуйте збивати міксером, поки він повністю не розчиниться.
- У кефір всипте соду й залиште на кілька хвилин, щоб відбулася реакція. Потім введіть кефір у яєчну масу, обережно перемішайте.
- Борошно просійте разом із какао та розпушувачем. Поступово додайте суху суміш у тісто, перемішуючи вінчиком.
- Готове тісто розділіть на 3 рівні частини. Кожен корж випікайте окремо: викладіть тісто на деко з пергаментом і випікайте при 180 °C близько 10 хвилин.
- Готові коржі підрівняйте, щоб вони були однаковими за розміром.
- Для крему збийте вершки з вареним згущеним молоком до стійких піків.
- Перемажте коржі кремом, зберіть торт, змастивши також боки та верх.
- Обрізки коржів подрібніть у блендері й обсипте торт бисквітною крихтою.
- Поставте десерт у холодильник щонайменше на 2 години для просочення.
Смачного! ❤️
