✅ Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.
- рослинна олія — 100 мл
- цукор — 130 г
- сметана — 120 г
- дрібка солі
- розпушувач — 1,5 ч. л. (8–9 г)
- борошно — 200 г
- яблука — 1–2 шт.
- цукор з корицею — 1,5 ч. л.
✅ Приготування:
У чашу для блендера вливаю рослинну олію та додаю одне яйце.
Притискаю блендер до дна й, не рухаючи його, збиваю до отримання однорідної емульсії. Такий спосіб робить випічку більш пишною та повністю прибирає запах олії.
Окремо друге яйце збиваю з цукром і дрібкою солі до світлої маси. Додаю сметану, потім вливаю підготовлену емульсію й добре перемішую.
Всипаю борошно, змішане з розпушувачем, і замішую тісто. Воно виходить досить рідким — так і має бути.
Виливаю тісто у форму діаметром 20 см, застелену пергаментом і змащену по бортах.
Зверху викладаю нарізані яблука у довільному порядку.
Змішую цукор з корицею та посипаю пиріг для ароматної рум’яної скоринки.
Випікаю в розігрітій до 180 °C духовці 40–50 хвилин. Після випікання залишаю пиріг у вимкненій духовці ще на 10 хвилин.
Смачного! ❤️
