Зазвичай картоплю подають як гарнір, але є страви, які сміливо можуть стати самостійними. Саме цей рецепт — із тих, що підкорює з першого шматочка. Картопля виходить неймовірно смачною й не потребує жодних доповнень: бульби просочуються ароматами вершкового масла та часнику, сир апетитно плавиться і тягнеться, а тонка хрумка шкірка ідеально доповнює смак.
✅ Інгредієнти:
- картопля — 6 шт.
- твердий сир — 70 г
- вершкове масло — 50 г
- кріп — пучок
- часник — 1 зубчик
- рослинна олія — 1 ст. л.
- сіль — дрібка
- мелений перець — дрібка
✅ Приготування:
Оскільки картопля запікається в шкірці, її потрібно дуже ретельно вимити, скориставшись губкою, щоб видалити всі забруднення. Бажано обирати бульби приблизно однакового розміру.
Викласти картоплю на деко або у форму, наколоти кожну зубочисткою — так вона краще триматиме форму.
Змастити рослинною олією, посолити та поперчити. Накрити фольгою й запікати 40–50 хвилин при температурі 170 °C.
Для начинки в мисці змішати натертий сир, м’яке вершкове масло, подрібнений кріп (можна заморожений) і часник, злегка посолити. Добре перемішати.
Готовність картоплі перевірити зубочисткою: якщо вона легко входить до середини найбільшої бульби — картопля готова.
Зробити ножем хрестоподібні надрізи, не прорізаючи до кінця, та викласти всередину сирну начинку.
Повернути в духовку ще на 2–3 хвилини, щоб сир розплавився, а масло просочило картоплю зсередини.
Смачного! ❤️
