Інгредієнти:
- Борошно — 350 г
- Цукор — 100 г
- Молоко — 180 мл
- Дріжджі — 20 г
- Яйце — 1 шт.
- Вершкове масло — 50 г
- Олія — для смаження
- Сіль — дрібка
Як приготувати:
- Трохи підігрійте молоко, додайте дріжджі та чайну ложку цукру. Залиште на 10 хвилин, щоб утворилася пінка.
- У глибокій мисці змішайте яйце з цукром, додайте розтоплене масло та дрібку солі.
- Влийте активовані дріжджі, поступово додайте борошно та замісіть ніжне, еластичне тісто.
- Накрийте миску рушником і залиште тісто на 1 годину в теплому місці, щоб добре піднялося.
- Розкачайте тісто до товщини приблизно 1,5 см та виріжте пончики (можна взяти склянку й маленьку кришечку для серединки).
- Залиште пончики ще на 15–20 хвилин «відпочити».
- У глибокому посуді розігрійте олію та обсмажуйте пончики до красивої золотистої скоринки з обох боків.
- Викладіть готові пончики на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
- Обваляйте в цукрі або прикрасьте глазур’ю — і насолоджуйтеся! 😋✨
