Чебуреки з м’ясом 🥟

Соковиті, ароматні та неймовірно смачні!

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно — близько 3 склянок
• Вода — 1,5 склянки
• Сіль — за смаком

Для начинки:

• Жирний м’ясний фарш — за смаком
• Цибуля — 1 шт.
• Томатна паста — 1 ст. л.
• Зелень (кріп, кінза) — за смаком
• Сухий часник — за бажанням
• Сіль — за смаком

Приготування:

1. Замісити еластичне тісто, підсипаючи борошно за потреби, щоб воно не липло до рук. Накрити і дати відпочити 15 хвилин.
2. Пропустити фарш з цибулею через м’ясорубку, додати томатну пасту, зелень, сухий часник і сіль. Ретельно перемішати.
3. Розділити тісто на 10 частин, сформувати кульки і розкачати кожну в тонкий круг.
4. Викласти начинку на одну половину круга, накрити другою половиною і щільно защипати краї.
5. Смажити чебуреки на розігрітій олії з двох боків під кришкою до золотистої скоринки.