Ці рогалики — справжня знахідка для посту або коли вдома мінімум продуктів. Без яєць, без молока, без вершкового масла — а виходять розсипчасті, ароматні та дуже смачні. Готуються просто й швидко!
🛒 Інгредієнти:
- Мінеральна вода (газована) — 200 мл
- Олія рослинна — 100 мл
- Цукор — 3–4 ст. л.
- Сіль — дрібка
- Борошно — 400–450 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
Для начинки:
- Густе варення, повидло або джем
(також підійдуть горіхи з цукром чи макова начинка)
👩🍳 Приготування:
- У мисці змішайте мінеральну воду, олію, цукор і сіль.
- Додайте розпушувач і поступово всипайте просіяне борошно.
- Замісіть м’яке, еластичне тісто (воно не повинно липнути до рук).
- Розділіть тісто на 2–3 частини. Кожну розкачайте у круг товщиною приблизно 3 мм.
- Наріжте на трикутники, як піцу.
- На широкий край викладіть трохи начинки та скрутіть у рогалик.
- Викладіть на деко, застелене пергаментом.
- Випікайте при 180°C приблизно 20–25 хвилин до золотистого кольору.
Готові рогалики можна посипати цукровою пудрою.
✨ Поради:
- Якщо хочете більш хрумку текстуру — додайте 1 ст. л. оцту або лимонного соку.
- Начинка повинна бути густою, щоб не витікала під час випікання.
- Смак буде ще цікавішим, якщо додати до тіста ваніль або корицю.
Смачного! ☕
