Ця ковбаса майже повністю складається з картоплі і стане справжньою знахідкою для будь-якої господині. Рецепт дуже простий: основа — 2 кілограми картоплі та зовсім трохи м’яса.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 кг
- М’ясо – 500 г
- Сало – 400 г
- Цибуля – 2 шт.
- Часник – 4 зубки
- Сіль – 2 ч.л. (за смаком)
- Манка – 50 г
- Молоко – 250 мл
- Приправа до картоплі – 1 ст.л. (за бажанням)
- Перець – за смаком
- Кишка – 4 шт.
М’яса та сала у страві небагато. Нарізаємо їх маленькими шматочками, шаткуємо цибулю і обсмажуємо все разом на сковороді. Картоплю натираємо на тертці, додаємо до неї обсмажку (без жиру зі сковороди) та спеції, і ретельно перемішуємо до однорідної маси.
Наповнюємо цією сумішшю натуральну кишку, робимо кілька проколів, викладаємо на змащене олією деко і ставимо в духовку.
Випікаємо при температурі 180°C приблизно 40 хвилин.
Готову ковбасу можна подавати як основну страву або нарізати як легку закуску.
