Картопляні ковбаски — проста та апетитна страва
Такі ковбаски стануть чудовою закускою або гарніром та чудово доповнять будь-яку м’ясну страву. Вони легко готуються, мають насичений смак і обов’язково сподобаються всім, хто їх спробує.
Складники:
- Кишки;
- Картопля — 2 кг;
- Підчеревина — 300 г;
- Морква — 1 шт.;
- Цибуля — 2 шт.;
- Приправа до картоплі — 1 ст. л.;
- Яйця — 2 шт.;
- Сіль і перець — за смаком.
Спосіб приготування:
1. Підготовка картоплі
Очистіть картоплю та натріть її на дрібній тертці або пропустіть через м’ясорубку.
2. Додавання овочів і спецій
Натріть моркву й одну цибулину, додайте до картоплі. Посоліть, поперчіть, всипте приправу й введіть яйця. Добре перемішайте масу.
3. Підготовка підчеревини
Підчеревину та другу цибулину наріжте кубиками й обсмажте до рум’яності. Додайте до картопляної суміші та знову перемішайте.
4. Формування ковбасок
Ретельно промийте кишки та заповніть їх підготовленою масою. Зробіть кілька проколів голкою, щоб ковбаски не лопнули під час випікання.
5. Випікання
Викладіть ковбаски на деко й запікайте в духовці, доки вони не стануть золотистими.
Смачного!
