Шукаєте ідеальний рецепт домашніх пиріжків, від яких уся родина буде в захваті? Тоді обов’язково спробуйте цей простий і неймовірно смачний варіант. Пиріжки на кефірі — це м’яке, пухке тісто та ароматна начинка. Без дріжджів, без мороки — а результат перевершить усі очікування!
❗ Готуються блискавично, а з’їдаються ще швидше! Ідеально підійдуть для сімейного чаювання, обіду, перекусу чи навіть на роботу.
✅ Чому цей рецепт — справжня знахідка:
- Без дріжджів
- Мінімум часу — максимум смаку
- Підходить і для смаження, і для запікання
- Універсальне тісто — для солодких і солоних начинок
- Усі інгредієнти завжди під рукою
📋 Інгредієнти:
Для тіста:
- Кефір — 250 мл
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — 1 ч. л.
- Цукор — 1 ст. л.
- Рослинна олія — 30 мл
- Борошно — 400 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
Для начинки:
- Відварена картопля — 400 г
- Смажена цибуля — 1 шт.
- Свіжа петрушка
- Сіль, чорний перець — за смаком
👩🍳 Як готувати:
- У глибокій мисці змішайте кефір, яйце, сіль, цукор і олію.
- Додайте розпушувач і борошно, замісіть м’яке тісто. Накрийте плівкою та залиште на 15 хвилин.
- Для начинки приготуйте пюре з картоплі, додайте цибулю, зелень і спеції.
- Поділіть тісто на кульки, дайте їм відпочити 10 хвилин.
- Розкачайте кожну в коржик, викладіть начинку й сформуйте пиріжки.
- Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки або запікайте в духовці при 180°C близько 20 хвилин.
💡 Порада: щоб пиріжки у духовці були рум’яними — змастіть їх жовтком перед випіканням.
