У глибокій тарі змішуємо яйця із сіллю та цукром до розчинення гранул. Розтоплюємо в мікрохвильовій печі вершкове масло, виливаємо в яєчну суміш.
Висипаємо частину борошна в вершкову масу, додаємо розпушувач і замішуємо еластичне не липке тісто. У тісто висипаємо залишки борошна, створюємо вершкову крихту.
У форму діаметром 24 см викладаємо вершкову крихту, продавлюємо склянкою, щоб вона краще прилягала до дна. Не забуваємо також сформувати борти з крихти.
Нарізаємо тонкими кільцями очищені банани, викладаємо на корж із вершкової крихти.
Для начинки в мисці з’єднуємо яйце із цукром та сметаною. Висипаємо в суміш борошно, ретельно перемішуємо.
Заливаємо банани отриманим сметанним кремом, рівномірно розподіляємо його по поверхні.
Випікаємо пиріг при 180 градусах півгодини.
Виходить чудовий банановий пиріг. Цю домашню страву можна готувати постійно, тому що робиться вона за 20 хвилин.
Інгредієнти для тіста:
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 50 г;
- Вершкове масло – 90 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Борошно – 270 г;
- Сіль – дрібка.
Інгредієнти начинки для пирога:
- Сметана – 300 г;
- Банани – 3 шт.;
- Цукор – 100 г;
- Борошно – 2 ст.л.;
- Яйця – 1 шт.
