На вигляд вони нагадують млинці, але за смаком солодкі хрусткі вафлі.
Скажу відразу, кількість цукру зменшити не можна, за рахунок цукру трубочки виходять хрусткими!
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт
- цукор – 150 грам
- вершкового масла (розтопити) – 100 грам
- молоко – 100 мл
- муки – 200 грам
Рецепт приготування:
- Спочатку збиваємо яйця з цукром, до повного розчинення цукру.
- Додаємо решту інгредієнтів і перемішуємо лопаткою, можна вінчиком, тільки обережно, щоб маса залишилася повітряною.
- Смажимо на сухій сковороді, на середньому вогні. Наливаємо приблизно по 2 столовій ложці, і розмазуємо максимально тонко, щоб трубочки вийшли хрусткими.
- Згортаємо трубочки відразу поки вони ще гарячі.
- Чекаємо поки вони охолонуть і стануть твердими, і потім наповнюємо начинкою.
- Я наповнила вареним згущеним молоком і інколи додаю подрібнені горішки будь-які за смаком, повністю не наповнювала, щоб не були нудкими.
