Ніжні, як морозиво. Солодкі горіхові трубочки на кожен день

Змішуємо борошно, сіль, ванільний цукор та розпушувач. Додаємо в суміш холодне вершкове масло, створюємо вершкову крихту.

Додаємо в тісто сметану та яєчний жовток, швидко замішуємо руками еластичне та не липке тісто. Залишаємо тісто в целофані на 15 хвилин у холодильнику.

Для начинки подрібнюємо горіхи у блендері. Збиваємо в окремій тарі білок із цукром до пишної маси. Змішуємо масу із подрібненими горіхами.

Ділимо тісто на 4 частини, розкачуємо кожну частину в тонкий коржик, ділимо на 8 трикутників. У товсту частину кожного трикутника кладемо начинку і загортаємо товстим кінцем усередину.

Випікаємо трубочки при 180 градусах 20-25 хвилин.

Після випікання кладемо по 3-4 трубочки в целофановий пакет із цукровою пудрою та змішуємо всередині. Виходять солодкі горіхові трубочки.

Інгредієнти для тіста:

• Борошно – 300 г;
• Сіль – дрібка;
• Розпушувач – 1/2 ч.л.;
• Ванільний цукор – 1 ч.л.;
• Вершкове масло – 100 г;
• Сметана – 200 г;
• Яєчний жовток – 1 шт.

Інгредієнти для начинки:

• Горіхи – 200 г;
• Яєчний білок – 1 шт.;
• Цукор – 2 ст.л.;
• Цукрова пудра – 5 ст.л.