🌼 Домашнє шампанське з бузини — той самий напій, який влітку зникає першим 🍾✨

Щороку готую цей бузиновий квас — і всі просять рецепт. Напій виходить легкий, ароматний, з приємними ігристими бульбашками. Смак нагадує справжнє домашнє шампанське 🍋🌿

📌 Інгредієнти:
• 10 літрів води
• 15 суцвіть бузини
• 1 літрова банка цукру
• 25 г лимонної кислоти

🥣 Приготування:
Квіти бузини не мийте — лише уважно перегляньте, щоб не було комах.

У велику ємність налийте воду, додайте бузину, цукор та лимонну кислоту. Добре перемішайте, поки цукор повністю не розчиниться.

Залиште у теплому місці на 3 доби. Важливо двічі на день — зранку та ввечері — перемішувати напій.

Після цього процідіть квас і розлийте у пляшки, залишаючи приблизно 10 см до верху.

Зберігайте у прохолодному місці або погребі.

⏳ Уже через 2–3 тижні матимете натуральний, ароматний та ігристий бузиновий квас, який освіжає краще за будь-яку газовану воду 🍾🌼