Цей рецепт — справжня знахідка! Один простий інгредієнт робить квас насиченим, ароматним і з тією самою “іскрою”, яку всі люблять 😍
✅ Інгредієнти:
• окріп — 3 л
• сухарі (бородинський або житній хліб) — 150 г
• цукор — 150 г
• розчинна кава — 1 ст. л (саме вона дає глибокий смак 😉)
• сухі дріжджі — 7 г
• лимонна кислота — 1 ч. л
• родзинки — 15–20 г
✅ Приготування:
1️⃣ У гарячу воду додаємо каву, цукор і сухарі. Перемішуємо та залишаємо до повного охолодження.
2️⃣ Додаємо лимонну кислоту, дріжджі та родзинки.
3️⃣ Накриваємо марлею, укутуємо рушником і залишаємо на 2 години.
4️⃣ Спробуйте: якщо потрібно — додайте ще трохи цукру або кислоти й залиште ще на 30 хвилин.
5️⃣ Проціджуємо, розливаємо у пляшки та ставимо в холодильник.
💡 Вже через 3–4 години можна пити, але якщо дати настоятись ніч — смак буде ще крутіший!
✨ Виходить ідеальний квас: освіжаючий, ароматний, з приємною різкістю і легкими бульбашками.
⚠️ Лайфхак: обирайте якісну розчинну каву — без гіркоти, щоб не зіпсувати смак.
Збережіть рецепт, бо літо без квасу — не літо! ❤️
