👉 Збережіть, щоб не загубити — це той самий десерт, який вдається навіть з першого разу!
🧾 Інгредієнти
🍰 Корж:
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 4 ст. л.
- Борошно — 4 ст. л.
- Какао — 3 ст. л.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Олія — 30 мл
- Щіпка солі
🍫 Крем:
- Жовток — 1 шт.
- Цукор — 40 г
- Кукурудзяний крохмаль — 10 г
- Молоко — 150 мл
- Вершкове масло — 100 г
- Чорний шоколад — 100 г
👩🍳 Як приготувати
🔹 1. Готуємо корж
- Білки збийте з дрібкою солі до пишної піни, поступово додаючи цукор.
- Додайте жовтки та влийте олію.
- Всипте просіяні сухі інгредієнти й обережно перемішайте.
- Випікайте при 180°C приблизно 15 хвилин.
- Гарячий корж одразу скрутіть у рулет і залиште охолонути.
🔹 2. Готуємо крем
- Змішайте жовток, цукор, крохмаль і молоко. Варіть до загустіння.
- Додайте шоколад і перемішайте до однорідності, після чого охолодіть.
- Окремо збийте м’яке масло та з’єднайте з шоколадною масою.
🔹 3. Формуємо рулет
- Обережно розгорніть корж.
- Рівномірно намажте кремом.
- Знову скрутіть у рулет.
- Поставте в холодильник на 4–5 годин для просочення.
✨ Порада: за бажанням полийте рулет шоколадною глазур’ю або посипте какао — буде ще ефектніше і смачніше!
😋 Готуйте — і готуйтеся до компліментів, бо цей рулет зникає зі столу першим!
