Пропонуємо приготувати простий, але надзвичайно смачний кекс до чаю. Готується він дуже легко — достатньо змішати всі інгредієнти й поставити тісто випікатися.
Кекс виходить м’яким, ніжним і пухким. Обов’язково спробуйте приготувати!
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Молоко — 230 мл
- Олія — 100 мл (10 ст. л.)
- Пшеничне борошно — 200 г (10 ст. л. без гірки)
- Картопляний крохмаль — 50 г (5 ст. л. без гірки)
- Цукор — 200 г (10 ст. л. без гірки)
- Сіль — 1/3 ч. л.
- Розпушувач — 12 г (2 ч. л. з гіркою)
Спосіб приготування:
Тісто готується дуже швидко, тому одразу увімкніть духовку розігріватися до 170 °C. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
- У мисці змішайте просіяне борошно, крохмаль, цукор, сіль і розпушувач.
- До сухих інгредієнтів додайте молоко, олію та яйця. Добре перемішайте до однорідності. Тісто повинно бути рідкуватим і легко стікати з лопатки.
- Перелийте тісто у форму, попередньо змащену олією.
- Випікайте в розігрітій духовці при 170 °C приблизно 40–50 хвилин. Час випікання може змінюватися залежно від розміру форми та особливостей духовки.
- Готовність перевірте дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою — кекс готовий.
- Охолоджений кекс за бажанням посипте цукровою пудрою.
Смачного чаювання! ☕🍰
