Це неймовірно смачно! 😍 Яблук тут більше, ніж тіста — саме так, як я люблю! Пиріг виходить соковитий, ароматний, із золотистою хрусткою крихтою зверху… і жодного торта вже не потрібно!
🌿 Форма 20×30 см
🛒 Інгредієнти:
- Борошно — 330 г
- Цукор — 150 г
- Вершкове масло — 150 г
- Яйця — 3 шт.
- Яблука — 4 шт. (приблизно 600 г)
- Розпушувач — 2 ч. л.
- Ванільний цукор — 8 г
- Сіль — щіпка
✨ Для крихти:
- Борошно — 50 г
- Цукор — 50 г
- Вершкове масло (холодне) — 40 г
👩🍳 Приготування:
- Для крихти змішайте борошно, цукор і холодне вершкове масло. Перетріть руками до утворення крихти та поставте в холодильник.
- М’яке вершкове масло збийте з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі протягом 3–4 хвилин, поки маса не стане світлою та пишною.
- Додавайте яйця по одному, щоразу добре збиваючи.
- Всипте просіяне борошно з розпушувачем і замісіть м’яке тісто.
- Яблука очистіть і наріжте невеликими шматочками. За бажанням додайте трохи кориці.
- Обережно вмішайте яблука в тісто.
- Викладіть масу у форму, розрівняйте поверхню лопаткою.
- Рівномірно посипте охолодженою крихтою.
- Випікайте при 180°C приблизно 40 хвилин до рум’яної скоринки.
Дайте пирогу трохи охолонути — і насолоджуйтесь кожним шматочком ☕🍏
