Домашній шоколад може бути навіть кращим за магазинний! Усе, що потрібно — прості інгредієнти, які легко знайти на кухні. Трохи часу — і ніжний десерт буквально танутиме в роті. Готується швидко та без зайвих клопотів.
✅ Інгредієнти:
- 5 ст. ложок какао-порошку
- 50 г вершкового масла
- 6–8 ст. ложок цукру
- 5 ст. ложок молока
- 1 ч. ложка борошна
- ¼ ст. ложки ванільного цукру (за бажанням, але краще додати)
- За смаком — подрібнені волоські горіхи, сухофрукти або інша начинка
✅ Спосіб приготування:
- У невеликій каструлі змішайте цукор і какао. Додайте 1 ст. ложку молока та добре розітріть до однорідності. Потім влийте ще 4 ст. ложки молока й поставте на середній вогонь. Постійно помішуйте та доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до мінімального, додайте вершкове масло, перемішайте й знову доведіть суміш до кипіння.
- Зніміть каструлю з плити, всипте борошно та швидко перемішайте, щоб не було грудочок. Поверніть на вогонь і ще раз доведіть до кипіння.
- Вимкніть плиту та дайте масі трохи охолонути. Додайте ванільний цукор і перемішайте.
Перелийте шоколад у змащену маслом форму (або кілька маленьких формочок). Якщо хочете шоколад із горіхами чи сухофруктами — додайте їх у форму перед заливанням.
Поставте в холодильник на 1–2 години до повного застигання.
Смачного та затишного чаювання! ❤️
