✅ Інгредієнти:
- картопля — 4 шт.;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- яйця — 2 шт.;
- борошно — 350 г;
- вершкове масло — 30 г;
- петрушка — 15 г;
- сіль — ½ ч. л.;
- куркума — ⅓ ч. л.
✅ Приготування:
Картоплю відварити до готовності, очистити та розім’яти в пюре. Додати яйця, вершкове масло, сіль і куркуму, добре перемішати.
Петрушку дрібно нарізати та всипати в картопляну масу. Просіяти борошно з розпушувачем і замісити м’яке, еластичне тісто.
Накрити тісто плівкою й залишити на 10 хвилин, потім поділити на 6 рівних частин. Кожну кульку розкачати в коржик діаметром 10–12 см.
Смажити коржики на розігрітій сковороді під кришкою на середньому вогні по 5–6 хвилин з кожного боку.
Готові коржики змастити вершковим маслом — так вони стануть ще ароматнішими й м’якшими.
Смачного! ❤️
