✅ Інгредієнти:
цибуля — 1 шт.;
морква — 1 шт.;
капуста — 500 г;
сіль — 1,5 ч. л.;
кефір — 400 мл;
яйце — 1 шт.;
сода — 1 ч. л.;
борошно — 300 г.
✅ Приготування:
Дрібно нарізаємо цибулю, моркву натираємо на великій тертці, капусту тонко шаткуємо. На сковороді обсмажуємо цибулю, додаємо моркву й тушкуємо до м’якості.
Потім додаємо капусту, накриваємо кришкою та готуємо на середньому вогні до м’якості. Солимо ½ ч. л., перемішуємо.
У кефір вбиваємо яйце, додаємо сіль і соду, добре перемішуємо. Поступово всипаємо борошно та замішуємо густе тісто. Додаємо капусту в тісто й знову перемішуємо.
На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажуємо невеликі коржики з обох боків до рум’яної скоринки, під кришкою.
Так готуємо всі коржики.
Смачного! ❤️
