✅ Інгредієнти:
- борошно — 250 г
- ванілін — дрібка
- сіль — дрібка
- розпушувач — 7 г
- цукрова пудра — 1 ст. л.
- вершкове масло — 120 г
- грецький йогурт — 100 г
- варення — 2 ст. л.
- кокосова стружка — за смаком
✅ Приготування:
У мисці змішайте борошно, розпушувач, ванілін, сіль і цукрову пудру. Додайте холодне вершкове масло та перетріть усе до крихкої маси.
Викладіть грецький йогурт і замісіть спочатку лопаткою, а потім руками м’яке, еластичне тісто, що не липне.
Загорніть тісто в харчову плівку та розкачайте в не надто тонкий пласт. Обріжте нерівні краї й наріжте пласт поздовжніми смужками шириною 4–5 см.
Змішайте варення з кокосовою стружкою й викладіть начинку вздовж кожної смужки. Заліпіть краї, формуючи рулетики, і наріжте їх на невеликі трубочки.
Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте при 180 °C близько 15 хвилин.
Готове печиво можна обваляти в цукровій пудрі або кокосовій стружці.
Смачного! ❤️
