Рецепт ідеальний для тих, хто хоче ласувати солодким, але дбає про здоров’я та уникає білого цукру.
✅ Інгредієнти:
Творог — 350 г
Сметана — 100 г
Вода — 100 мл
Сушена чорниця — 70 г
Чорнослив — 100 г
Курага — 100 г
Волоські горіхи — 100 г
Фундук — 100 г
Желатин — 20 г
За бажанням можна додати родзинки або фініки.
✅ Приготування:
- Окремо залийте курагу, чорницю та чорнослив окропом, промийте, дайте стекти воді та обсушіть. Потім дрібно наріжте.
- У 100 мл води розчиніть 20 г желатину, добре перемішайте.
- На сухій сковороді злегка підрум’яньте волоські горіхи та фундук.
- Збийте блендером творог зі сметаною до однорідної маси, додайте розчинений желатин і ретельно перемішайте.
- Додайте горіхи та сухофрукти, акуратно перемішайте лопаткою.
- Перелийте масу в чисту коробку з-під соку або молока (попередньо зріжте верх), злегка постукайте нею по столу та поставте в холодильник до застигання.
- Після застигання розріжте упаковку й обережно вийміть десерт.
Він виходить не лише красивим у розрізі, а й неймовірно смачним — і без жодного цукру!
Смачного! ❤️
