Закохаєтеся у смак з першого шматочка! Ділюся найкращим рецептом розкішного пирога — печу й не можу зупинитися!
Тісто:
- 3 яйця
- дрібка солі
- 120 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 80 мл рослинної олії
- 100 мл молока
- 300 г борошна
- 16 г розпушувача
Крем:
- 1 яйце
- 40 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 20 г крохмалю
- 200 мл молока
Крихта:
- 60 г борошна
- 40 г цукру
- 40 г вершкового масла
- цукрова пудра — для прикрашання
Приготування:
Тісто:
У мисці вінчиком змішую яйця, сіль, цукор і ванільний цукор. Додаю олію та молоко, перемішую. Просіюю борошно з розпушувачем і замішую тісто. Форму діаметром 26 см змащую вершковим маслом і виливаю тісто.
Крем:
У каструлі з товстим дном змішую яйце, цукор, ванільний цукор і крохмаль. Вливаю молоко, добре перемішую. Варю на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Викладаю крем ложкою на тісто.
Крихта:
У мисці змішую борошно, цукор і масло, перетираю руками до стану крихти. Посипаю нею пиріг.
Випікаю при температурі 170–180 °C 45–50 хвилин.
Готовий пиріг прикрашаю цукровою пудрою.
Смачного! 🍰
