💡 Лайфхак від майстра: цей спосіб робить фарш неймовірно соковитим і ароматним!
Інгредієнти:
- Цибуля – 2 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Вершкове масло – 4 г
- Білий хліб – 4 скибочки
- Молоко – 150 г
- Курячий фарш – 1 кг
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Петрушка, сіль, перець, паприка – за смаком
Приготування:
- Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити на сковороді з вершковим маслом до золотистого кольору.
- Додати часник і смажити ще близько хвилини. Зняти з вогню, остудити і пропустити через м’ясорубку.
- З хліба зрізати скоринки, замочити м’якуш у молоці, віджати руками і теж пропустити через м’ясорубку.
- У фарш додати хлібну і цибульно-часникову масу, подрібнену петрушку, сіль, перець, паприку, яйце і сметану. Добре перемішати та відбити до однорідності.
- Формувати котлети, змочивши руки водою.
- Обсмажити котлети на сковороді з рослинною олією до золотистої скоринки з обох сторін.
Смачного! ❤️
