Млинці «Три склянки»

🧾 Інгредієнти:

• Молоко — 1 склянка (250 мл)
• Окріп — 1 склянка (250 мл)
• Пшеничне борошно — 1 склянка (250 мл)
• Яйця — 2 шт.
• Цукор — 1–2 ст. л.
• Сіль — ½ ч. л.
• Рослинна олія — 2–3 ст. л.

👩‍🍳 Приготування:

1. Збий яйця з цукром та сіллю до однорідності.
2. Влий молоко та перемішай.
3. Додай борошно і ретельно розмішай вінчиком або міксером, щоб не залишилося грудочок.
4. Постійно помішуючи, вливай окріп — тісто стане рідким і дуже еластичним.
5. Додай олію, перемішай і дай тісту «відпочити» 10 хвилин.
6. Добре розігрій сковороду та злегка змасти її олією.
7. Випікай млинці з обох боків до золотистої скоринки.

✅ Корисні поради:

• Якщо млинці рвуться — додай 1 ст. л. борошна.
• Якщо вони виходять занадто товстими — влий трохи молока або води.
• Підійдуть як для солодкої, так і для солоної начинки.

🥰 Смачно з: сиром, м’ясом, маком, грибами або просто зі сметаною.