🍫 Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Β«Π”Π°ΠΌΡΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Β»

НСймовірно смачний, Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΈΠΉ Ρ– Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, який Ρ–Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‡Π°ΡŽ. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ– ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡ–, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ– Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…ΠΈ Ρ€ΠΎΠ±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ-ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΆΠ½ΡŒΠΎΠΌΡƒ святковим.

🧺 Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 2 склянки
  • яйця β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ β€” 0,5–1 склянка
  • Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ β€” 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ
  • Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 1–2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло β€” 100 Π³
  • Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΡŒΠΊΡ– Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…ΠΈ β€” 200 Π³

Вісто:

  • яйця β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ β€” 0,5 склянки
  • ΠΌΠ΅Π΄ β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло β€” 60 Π³
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ β€” 2–2,5 склянки

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло β€” 30 Π³
  • смСтана β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

πŸ‘©β€πŸ³ ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ

  1. ΠšΡ€Π΅ΠΌ.
    Π£ каструлі Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π²Ρ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ яйця, Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Π° Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Π΄ΠΎ однорідності. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° слабкому Π²ΠΎΠ³Π½Ρ–, постійно ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, Π΄ΠΎ загустіння, Π½Π΅ доводячи Π΄ΠΎ кипіння. Зняти Π· вогню, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ охолодТуватися.
  2. Вісто.
    Π£ каструлі з’єднати яйця, Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, ΠΌΠ΅Π΄, масло Ρ‚Π° соду. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° водяну баню ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Π²Π°Ρ‚ΠΈ близько 5 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΎΡ— маси. Зняти Π· вогню, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ.
    ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΎΠ²ΠΎ всипати просіянС Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ. Π‘ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ лоТкою, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ замісити м’якС тісто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° 8 частин.
  3. Випікання.
    Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ 180 Β°C. Π”Π΅ΠΊΠΎ застСлити ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° присипати Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ. ΠšΠΎΠΆΠ½Ρƒ частину тіста Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ– Π²ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовності.
  4. Π—Π±Ρ–Ρ€ΠΊΠ°.
    Π£ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ м’якС Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ. Π“ΠΎΡ€Ρ–Ρ…ΠΈ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΈ.
    ΠšΠΎΡ€ΠΆΡ– Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π·ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ 2–2,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π½) Ρ‚Π° посипати Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½Ρ–ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π΅ Π·ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ, частину ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ для Π±ΠΎΠΊΡ–Π².
  5. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€.
    Π—ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ всі Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ Π² каструлі Ρ‚Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ– 2 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Π΄ΠΎ загустіння. Гарячу Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ нанСсти Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΠΎΠ΄Ρ–Π»ΡΡŽΡ‡ΠΈ.
  6. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ.
    ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 5 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ‰ΠΎΠ± Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ застигла. Один ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΡ€ΠΈΡ…Ρ‚Ρƒ. Π‘ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° змастити ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ– обсипати ΠΊΡ€ΠΈΡ…Ρ‚ΠΎΡŽ.
    Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ просочуватися ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΡ–ΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ–ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ– 3–4 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ.
Π€Π°ΠΉΠ½ΠΎ β€” ΠΊΠΎΠ»ΠΈ смачно!
🍫 Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Β«Π”Π°ΠΌΡΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Β»
Π‘Π΅Ρ€Ρƒ Π³Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΉΡΠΌΠ°Ρ‡Π½Ρ–ΡˆΡ– ΠΌΠ»ΠΈΠ½Ρ†Ρ–