Колись мінтай вважали «рибою для котів» — ще з 80-х років, коли його продавали за копійки. Але часи змінилися, як і ціни. Сьогодні мінтай — доступна, корисна й дуже смачна риба, якщо правильно її приготувати. Цей простий рецепт доведе, що з мінтая легко зробити повноцінну домашню страву.
🐟 Інгредієнти:
- мінтай свіжоморожений — 4 тушки
- солодка гірчиця — 4 ст. л.
- сушені трави — 1 ч. л.
- рослинна олія — 50 мл
- сіль — за смаком
- томати та відварена картопля — для подачі
👩🍳 Приготування:
Тушки мінтая очистіть від нутрощів, кісток і плавників. Філе щільно викладіть у форму для запікання, змащену половиною рослинної олії.
Ретельно змастіть рибу гірчицею з обох боків, посипте сіллю та сушеними травами.
Розігрійте духовку до 190 °C і запікайте минтай 25 хвилин.
🔸 За бажанням можна одразу приготувати гарнір:
Відварену картоплю та помідори наріжте кружальцями. Через 15 хвилин дістаньте форму з духовки, викладіть овочі поверх риби та поверніть у духовку ще на 10 хвилин.
Ароматна, ніжна риба з соковитими овочами чудово підійде і для святкового столу, і для повсякденного обіду чи вечері. Подавати можна одразу після запікання.
Смачного! ❤️
