✅ Інгредієнти:
- Скумбрія (заморожена, попередньо розморозити) — 2 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Вода — 250 мл
- Гвоздика — 6 бутонів
- Перець горошком — щіпка
- Запашний мелений перець — 1/3 ч. л.
- Зерна коріандру — щіпка
- Сіль — 2 ч. л.
- Цукор — 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія — 2 ст. л.
- Яблучний оцет — 2,5 ст. л.
✅ Приготування:
Скумбрію очистити, нарізати порційними шматочками.
Воду довести до кипіння, додати сіль, цукор, гвоздику, перець, коріандр та олію. Проварити на слабкому вогні 1 хвилину, наприкінці влити оцет. Маринад остудити.
Цибулю нарізати півкільцями. Рибу викласти в миску, чергуючи з цибулею, залити охолодженим маринадом. Накрити й залишити маринуватися на добу в холодильнику.
✨ Смачного! ❤️
