Новорічні домашні салати — це тепла традиція, знайома багатьом ще з дитинства. Саме вони створюють особливу атмосферу свята, роблять застілля затишним, щедрим і по-справжньому смачним. Такі страви завжди вирізняються яскравою подачею, насиченим смаком та ситністю. Якщо набридли звичні «Олів’є» та «Оселедець під шубою», саме час приготувати оригінальний салат «Черепаха».
Цей салат готується з простих і доступних інгредієнтів буквально за кілька хвилин. У ньому гармонійно поєднуються ніжне куряче філе, яйця, твердий сир та соковите кисло-солодке яблуко. Шари з’єднує легка сіточка з майонезу, а подрібнені волоські горіхи додають страві пікантності та особливого аромату.
Яблуко надає салату приємної хрумкості, не роблячи його водянистим. Завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів салат виходить оригінальним, ніжним і дуже смачним — ідеальний варіант для новорічного столу.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 300 г
- Яйця — 5 шт.
- Кисло-солодке яблуко — 1 шт.
- Твердий сир — 150 г
- Волоські горіхи — 100 г
- Майонез
- Сіль, чорний перець — за смаком
Приготування салату «Черепаха»:
Відварене куряче філе дрібно нарізати, викласти першим шаром і змастити майонезом. Варені яйця натерти на великій тертці та рівномірно розподілити поверх м’яса.
Яєчний шар злегка посолити, поперчити й змастити майонезом. Яблуко натерти на великій тертці та викласти наступним шаром.
Яблучний шар покрити сіточкою з майонезу, за потреби приправити. Твердий сир натерти на великій тертці, посипати ним салат і знову злегка змастити майонезом.
Волоські горіхи подрібнити й рівномірно посипати зверху. За бажанням салат можна прикрасити половинками горіхів і свіжою зеленню.
