✅ Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 120 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Сіль — щіпка
- Тепле молоко — 120 г
- Рослинна олія — 120 мл
- Борошно — 200 г
- Розпушувач — 12 г
- Цедра ½ лимона
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Вершки 33% — 200 мл
✅ Приготування:
- У мисці збиваємо яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром до пишної білої піни.
- Вливаємо тепле молоко і продовжуємо збивати.
- Додаємо рослинну олію, просіяне борошно з розпушувачем і замішуємо однорідне тісто.
- Додаємо лимонну цедру і акуратно перемішуємо вінчиком.
- Застеляємо деко (42×32 см) пергаментом, викладаємо тісто рівним шаром і випікаємо 25 хвилин при 180°C.
- Остуджуємо корж і вирізаємо кружечки діаметром приблизно 5 см. З обрізків робимо крихту. За бажанням коржі можна трохи зволожити апельсиновим соком.
- В мисці збиваємо вершки до стійких піків, додаємо цукрову пудру за смаком.
- Викладаємо крем на коржики за допомогою кондитерського мішка і присипаємо зверху крихтою.
- Залишаємо пиріжні у холодильнику на пару годин — ідеальні до чаю!
❤️ Насолоджуйтеся смакотою!
