🥗 Інгредієнти:
- картопля — 3–4 шт.;
- куряча грудка — 1 шт.;
- яйця — 6 шт.;
- твердий сир — 170–200 г;
- мариновані огірки — 2 шт.;
- французька гірчиця — 2 ст. л.;
- майонез — 200 г;
- чорний кунжут — для декору.
🧅 Для маринованої цибулі:
- цибуля — 1 шт.;
- окріп — 150 мл;
- столовий оцет — 3–4 ст. л.;
- цукор — 2 ст. л.;
- сіль — ½ ч. л.
👩🍳 Приготування:
Спочатку маринуємо цибулю. Цибулину дрібно нарізаємо, перекладаємо в миску, додаємо цукор, сіль та оцет. Заливаємо окропом і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
Курячу грудку відварюємо до готовності, охолоджуємо й дрібно нарізаємо. Перекладаємо в миску та заправляємо 1–2 ст. л. майонезу.
Відварену картоплю натираємо на крупній тертці й викладаємо рівним шаром на дно плоскої святкової тарілки. Зверху наносимо тонкий шар майонезу, потім рівномірно розподіляємо французьку гірчицю та викладаємо куряче м’ясо.
Наступним шаром додаємо мариновану цибулю, злегка притискаємо. Знову наносимо тонкий шар майонезу (зручно робити це за допомогою кондитерського мішка).
Мариновані огірки нарізаємо середнім кубиком, викладаємо поверх і знову покриваємо тонким шаром майонезу.
Яйця розділяємо на жовтки та білки. Жовтки натираємо на дрібній тертці й рівномірно розподіляємо по салату. Додаємо ще трохи майонезу. Сир натираємо на дрібній тертці та щедро посипаємо весь салат.
Фінальний штрих — майонезний візерунок, тертий яєчний білок і посипка з чорного кунжуту.
Смачного! ❤️
Цей салат не лише прикрасить стіл, а й точно стане улюбленцем гостей.
