Цей салат — ефектна прикраса святкового столу: прості інгредієнти, цікава подача і насичений смак. Ідеально підходить для свят і гостей.
Інгредієнти
- Печериці мариновані — 300 г
- Шинка — 200 г
- Картопля — 200 г
- Яйця — 4 шт.
- Морква — 200 г
- Твердий сир — 100 г
- Зелень (кріп, зелена цибуля або на ваш смак) — 100 г
- Майонез — 380 г
- Сіль — 1 ч. л.
Приготування
- Відваріть картоплю, моркву та яйця до готовності. Підсоліть воду. Після охолодження очистіть овочі й яйця.
- Дрібно наріжте зелень (наприклад, кріп і зелену цибулю).
- На плоскій тарілці формуйте салат: першими викладіть мариновані капелюшки печериць догори — це буде «галявина».
- Посипте гриби нарізаною зеленню, розрівняйте і злегка змастіть майонезом (тонкий шар — щоб шари тримали форму).
- Яйця наріжте маленькими кубиками і викладіть наступним шаром. Зробіть сіточку з майонезу.
- Натріть сир і присипте поверх яєць, злегка змажте майонезом.
- Шинку наріжте кубиками, як яйця, утворіть шар і знову нанесіть майонезну сіточку.
- Натріть моркву — укладіть її зверху та промажте майонезом.
- Натріть картоплю і рівномірно розподіліть її зверху моркви, утрамбуйте шар і змастіть майонезом.
- Акуратно переверніть салат так, щоб печериці опинилися зверху — у вас вийде декоративна «галявина» з грибочками.
Поради
- Щоб салат тримав форму, давайте йому постояти в холодильнику 30–60 хвилин перед подачею.
- Замість майонезу можна використовувати суміш сметани з гірчицею або легкий йогурт, якщо хочете менш калорійний варіант.
- Прикрасьте додатковою зеленьню або маленькими маринованими огірочками навколо салату для контрасту.
