Домочадці просять чогось солоденького до чаю, а довго возитися з тістом зовсім немає настрою? Тоді цей рецепт швидкого пирога — саме для тебе!
З простих інгредієнтів без зайвих клопотів виходить ароматна, ніжна і повітряна випічка. Швидко, легко, економно — ідеально!
Інгредієнти:
- 1 склянка улюбленого варення або джему
- 1 ч. л. соди без гірки (можна замінити на розпушувач)
- 1 склянка кефіру
- 1/3 склянки цукру
- 2 яйця
- 2,5 склянки борошна
- Вершкове масло для змащування форми
Приготування:
- У глибокій мисці змішай соду з варенням. Маса зашипить, з’являться бульбашки і об’єм збільшиться.
- Через 5 хвилин додай яйця, кефір, цукор і борошно. Ретельно перемішай. Якщо варення кислувате, наприклад з чорної смородини, можна трохи додати цукру.
- Змасти форму маслом, присип борошном, панірувальними сухарями або товченими вівсяними пластівцями. Вилий тісто у форму.
- Випікай приблизно годину при 180 °C. Перші 30 хвилин не відкривай духовку, потім перевір готовність дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою і подавати з ароматним чаєм. Смакота!
💡 Порада: не обов’язково пекти один великий пиріг — тісто можна розлити по формах для маффінів. Заповнюй не більше 2/3 форми, адже тісто сильно піднімається.
Почастуй друзів цим швидким пирогом і обов’язково поділися рецептом!
