🥗 Секрет справжньої «Мімози», яку обожнює вся родина!

Інгредієнти:

• Сардина (саїра, скумбрія) — 1 банка
• Яйця — 3–4 шт. (якщо дрібні)
• Твердий гострий сир — 100 г
• Вершкове масло (холодне) — близько 30–40 г
• Цибуля — 1 шт.
• Майонез — за смаком

Приготування:

1. Відкриваємо рибу з банки, прибираємо кісточки і розминаємо виделкою.
2. Викладаємо шари салату:
   1. Білки на великій тертці.
   2. Сир на дрібній тертці.
   3. Половина риби рівномірно.
   4. Майонез.
   5. Холодне вершкове масло на дрібній тертці.
   6. Цибуля, нарізана дрібними кубиками.
   7. Залишок риби.
   8. Майонез.
   9. Жовтки на дрібній тертці.

Салат можна приготувати без верхнього шару за кілька годин або навіть напередодні, накрити плівкою і поставити в холодильник. При подачі зверху можна прикрасити жовтком.