Знаменита “Оселедець під шубою” давно має десятки інтерпретацій. Одні замінюють оселедця скумбрією, інші готують салат без буряка. Якщо ви також не фанат бурякового присмаку — саме час спробувати рецепт, у якому шуба виходить без цього овоча.
“Нова шуба” — ніжна, легка та зі вираженим вершковим смаком. У ній гармонійно поєднуються оселедець і зелена цибулька, копчений сир і мариновані яйця. Основою стає відварна картопля, яка чудово вбирає всі аромати та об’єднує їх.
Зелена цибуля замість червоної додає свіжості, а плавлений або копчений сир дарує салату вершкову ніжність. Трохи часнику — і страва отримує пікантну родзинку.
Фінальний акцент — зелений горошок та зелена цибулька, які роблять салат яскравим і святковим.
💚 Давайте приготуємо унікальний салат “Нова шуба”!
🥗 Інгредієнти:
- філе оселедця — 200 г
- картопля варена — 5 шт.
- сир плавлений/копчений — 150 г
- зелена цибуля — 1 пучок
- яйця варені — 4 шт.
- мариновані огірки — 300 г
- зелений горошок — 150 г
- майонез — 150 г
- часник — 2 зубчики
- сіль — за смаком
🍴 Приготування “Нової шуби”
- Дрібно шинкуємо зелену цибулю, оселедець нарізаємо кубиком.
- На великій тертці натираємо картоплю, яйця й мариновані огірки. Огірки віджимаємо від зайвого соку.
- Сир натираємо, змішуємо з майонезом і додаємо часник.
- У формі-кільці викладаємо шари:
- картопля → сіль/перець → майонез
- оселедець + зелена цибуля → майонез
- сирний шар
- огірки → майонез
- яйця → майонез
- Накриваємо плівкою та даємо настоятися 30 хвилин у холодильнику.
- Прикрашаємо зеленим горошком і зеленою цибулею.
✨ Готово! Простий, святковий і неймовірно смачний салат “Нова шуба” точно здивує гостей!
