Інгредієнти:
- 500 мл теплого молока
- 1 пачка (10 г) сухих дріжджів або 30–40 г живих
- 100 г маргарину (розтопити, можна замінити маслом)
- 100 г цукру
- 1–2 яйця
- 1 ст. л. спирту
- 1–2 ст. л. олії
- 1 пакетик ванільного цукру
- 900–950 г борошна (приблизно)
Приготування:
- Приготуйте опару: змішайте молоко, 2 ст. л. цукру та декілька ложок борошна. Розмішайте й залиште у теплому місці на 15–20 хвилин, доки не з’явиться пінна шапочка.
- Додайте до опари решту інгредієнтів та замісіть тісто.
- Залиште тісто підходити на 60 хвилин.
- Сформуйте пампухи та залиште їх ще трохи постояти на дошці, щоб підійшли.
- Смажте на розігрітій олії до золотистого кольору.
Смачного!
