Салат «Наречена» виглядає ефектно, а смак у нього настільки ніжний і гармонійний, що гості завжди просять рецепт.
Багато хто думає, що приготування салатів — справа проста, але навіть дотримуючись рецепта, інколи результат розчаровує. У чому секрет? Є декілька важливих правил, які часто ігнорують:
По-перше, не поєднуйте в салаті гарячі та холодні інгредієнти. Овочі, які ви відварили, повинні повністю охолонути перед змішуванням.
По-друге, зберігайте складники окремо, щоб вони не вбирали сторонні аромати та не втрачали своєї структури.
Дотримуючись цих простих порад, ви отримаєте ідеальний результат.
🥗 Інгредієнти:
- картопля — 3 шт.;
- копчені курячі стегна — 4 шт.;
- яєчні жовтки — 5 шт.;
- зелена цибуля — за смаком;
- плавлений сир — 160 г;
- яєчні білки — 5 шт.;
- сіль — ½ ч. л.;
- майонез — за смаком.
🔪 Приготування:
- Підготуйте основу. Відваріть картоплю та яйця, очистіть і охолодіть. Картоплю натріть на великій тертці та викладіть першим шаром у форму. Змастіть майонезом, посоліть та поперчіть.
- М’ясний шар. Копчену курку очистіть від шкірки та кісток, наріжте кубиками й викладіть поверх картоплі. Зробіть майонезну сіточку.
- Жовтки. Окремо розділіть білки та жовтки. Жовтки натріть на дрібній тертці та рівномірно розподіліть по м’ясу. Злегка промажте майонезом.
- Зелений акцент. Дрібно наріжте зелену цибулю та висипте наступним шаром.
- Сирний шар. Натріть плавлений сир на дрібній тертці, викладіть поверх цибулі та змастіть майонезом.
- Фінал. Натріть білки й посипте ними верх салату. Поставте страву в холодильник, щоб вона просочилася й тримала форму.
🌿 Порада
Прикрасьте салат зеленою цибулею або кропом — він виглядатиме ще святковіше.
За бажанням, зелену цибулю можна замінити маринованою, а копчену курку — шинкою або відвареним м’ясом.
Цей салат — справжня перлина новорічного меню. Спробувавши його раз, ви готуватимете знову і знову! 🍽✨
