Хочете приготувати смачний десерт без зайвих зусиль? Спробуйте цей швидкий та ніжний шоколадний торт, який легко зробити зі звичайних продуктів.
Інгредієнти
Для коржа:
- борошно — 80 г
- какао — 30 г
- розпушувач — 1 ч. л.
- яйця — 3 шт.
- сіль — дрібка
- цукор — 180 г
- молоко — 50 мл
- олія — 50 мл
Для глазурі:
- какао — 30 г
- цукор — 50 г
- молоко — 200 мл
- вершкове масло — 20 г
Для крему:
- сметана — 300 г
- крем-сир — 100 г
- цукрова пудра — 4 ст. л.
- какао — 1 ст. л.
Для просочення:
- молоко — 50 мл
Приготування
- У глибокій мисці змішайте борошно, какао та розпушувач.
- В іншій посудині збийте яйця з дрібкою солі до пишності. Додайте цукор і продовжуйте збивати до повного розчинення.
- Влийте молоко та олію, не припиняючи роботу міксера.
- Поступово просівайте сухі інгредієнти у рідку масу, добре перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Змастіть форму маслом, присипте борошном і перелийте тісто. Випікайте 35 хвилин при 170 °С.
Глазур
Змішайте какао з цукром, влийте молоко і доведіть до кипіння на середньому вогні. Проваріть 15 секунд, зніміть з плити і додайте вершкове масло. Перемішайте до гладкої консистенції.
Крем
З’єднайте сметану, крем-сир і цукрову пудру. Збийте до однорідності. Додайте просіяне какао та перемішайте.
Збірка торта
- Готовий бісквіт проткніть зубочисткою та полийте молоком.
- Нанесіть крем рівним шаром.
- Через сито залийте поверх крему глазур і розрівняйте.
- Поставте торт у холодильник мінімум на 2 години, а краще — на ніч, щоб він добре просочився.
Вас чекає ніжний, повітряний та неймовірно шоколадний торт, який підкорить кожного з першого шматочка.
