Дізнайтеся прості та перевірені способи, як зробити ніжні сосиски в ароматному, золотистому тісті. Пропонуємо два рецепти — традиційний, з домашнім дріжджовим тістом, і суперпростий, з покупним листковим. Обидва виходять надзвичайно смачними!
Сосиски в тісті — завжди доречна страва
Це не просто випічка — це улюблена закуска дітей і дорослих, яка створює атмосферу домашнього затишку. Хрумке тісто, соковита серединка й апетитний аромат роблять ці сосиски фаворитом на будь-якому столі. А головне — приготування зовсім не складне.
Класичний варіант: сосиски в дріжджовому тісті
Що потрібно:
- сосиски — 10 шт.
- борошно — 400 г
- тепла вода — 250 мл
- сухі дріжджі — 5 г
- вершкове масло — 50 г
- сіль — 0,5 ч. л.
- цукор — 1,5 ст. л.
- яйце — 1 шт.
Як приготувати:
- Опара. Змішайте воду, дріжджі, цукор і трохи борошна. Залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі активізувалися.
- Тісто. Додайте решту борошна, сіль і розтоплене масло. Замісіть м’яке, еластичне тісто й залиште підходити на 1 годину.
- Формування. Тісто поділіть на частини, розкачайте й наріжте на смужки. Обгорніть ними сосиски.
- Випікання. Перекладіть на деко, змастіть яйцем та запікайте 20 хвилин при 200°C.
Лінивий рецепт: сосиски в листковому тісті
Коли часу обмаль — цей спосіб стає рятівним.
Потрібні інгредієнти:
- сосиски — 10 шт.
- листкове тісто — 200 г
- яйце — 1 шт.
Процес приготування:
- Розморозьте тісто.
- Розкачайте, наріжте на смужки й загорніть у них сосиски.
- Змастіть яйцем і випікайте 15–20 хвилин при 180°C.
Корисні поради:
- У дріжджове тісто можна додати спеції або трохи рубаної зелені.
- Подавайте як гарячу закуску або повноцінну страву.
- Щоб начинка була ще соковитішою, перед загортанням змастіть сосиски гірчицею чи кетчупом.
Приготуйте сосиски в тісті хоча б раз — і вони стануть частим гостем на вашому столі. Обидва рецепти настільки вдалі, що родина проситиме добавку ще до того, як ви встигнете накрити стіл! 🍽️
