Цей вишуканий «Царський салат» стане справжньою окрасою святкового столу. Усі інгредієнти доступні та недорогі, але смак вас точно здивує. Його можна готувати навіть для затишної вечері вдома.
Інгредієнти:
- Печінка — 300 г
- Цибуля — 1 шт.
- Морква по-корейськи — 100 г
- Мариновані огірки — 2 шт.
- Майонез — 1–2 ст. л.
Приготування:
- Дрібно наріжте цибулю та обсмажте її на рослинній олії до золотистого кольору. Для карамелізації додайте трохи цукру. Готову цибулю викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
- У злегка підсоленій воді доведіть до кипіння курячу печінку і варіть 8 хвилин після закипання. Потім вийміть, обсушіть і наріжте тонкими смужками.
- У салатнику починайте збирати салат: викладіть печінку, додайте нарізані мариновані огірки.
- Зверху додайте карамелізовану цибулю та моркву по-корейськи. Посоліть, поперчіть, заправте майонезом і акуратно перемішайте.
💡 Порада: замість корейської моркви можна використовувати звичайну варену — салат стане ніжнішим і м’якшим на смак, але не менш смачним.
