📌 Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт
- Цукор — 2 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Кефір — 0,5 л
- Молоко — 0,5 л
- Борошно — приблизно 15 ст. л.
- Сода — 1 ч. л. без гірки, погашена оцтом
🔪 Приготування:
- Збийте яйця з цукром і сіллю, додайте кефір та погашену соду, добре перемішайте.
- Поступово всипайте борошно, доводячи тісто до однорідності.
- Доведіть молоко до кипіння й тонкою цівкою вливайте його в тісто, постійно помішуючи.
- Дайте тісту «відпочити» 10–15 хвилин.
- Наливайте повний черпак тіста на розігріту сковороду, змащену олією або шматочком сала.
- Смажте млинці з обох боків. Готові млинці складайте стопкою, на кожен кладучи по маленькому шматочку масла.
- Подавайте заварні млинці зі сметаною, джемом або варенням. Порадуйте рідних цією неймовірною смакотою — вони точно оцінять!
