Цей салат настільки смачний, що його можна готувати й вживати щодня.
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 400 г грибів
- 50 г вершкового масла
- сіль за смаком
- 250 г маринованих огірків
- 3 варені моркви
- 50 мл оливкової олії
- 60 мл сметани
- кріп за смаком
Приготування:
- Відваріть яйця круто.
- Гриби наріжте кубиками та обсмажте на вершковому маслі з додаванням солі 5–7 хвилин. Потім ще 1–2 хвилини обсмажуйте, після чого зніміть з вогню і остудіть.
- Наріжте мариновані огірки та варену моркву.
- Відділіть жовтки від білків. Білки наріжте тонкими смужками.
- Жовтки посоліть і розімніть, додайте оливкову олію та сметану.
- Додайте подрібнений кріп і ретельно перемішайте всі інгредієнти. Заправте салат отриманою сумішшю та акуратно перемішайте.
