Швидкий, ніжний і неймовірно смачний — цей пиріг став справжнім хітом у моїй родині. Готується за лічені хвилини, а результат — як з кондитерської! Якщо шукаєте перевірений рецепт, який завжди виходить, — це саме він 💛
🥧 Інгредієнти:
- 4 яйця
- 200 г вершкового масла або маргарину
- 4 ст. л. сметани
- 300 г цукру
- 500 г борошна
- ванільний цукор
- 10 г розпушувача
- 400 г домашнього сиру
- трохи крохмалю
👩🍳 Приготування:
- Готуємо тісто.
Змішуємо 2 яйця, розм’якшене масло, сметану й 200 г цукру. Збиваємо міксером до однорідності.
Додаємо борошно (поступово!), дрібку солі, ванільний цукор і розпушувач. Тісто має бути густим.
Відправляємо його в холодильник на пів години. - Начинка.
У мисці з’єднуємо сир, 2 яйця, 100 г цукру та 1,5 ст. л. крохмалю. Перетворюємо все на ніжну масу за допомогою блендера. - Формуємо пиріг.
Тісто ділимо навпіл. Одну частину розкачуємо й викладаємо у форму.
Рівномірно наносимо сирну начинку.
Другу частину тіста розкачуємо, нарізаємо смужками й викладаємо зверху у вигляді гарної “сіточки”.
Краї защипуємо, верх змащуємо жовтком. - Випікаємо.
30–35 хвилин при 180°C — і на кухні стоїть неймовірний аромат домашньої випічки 😍
💫 Результат:
Пиріг виходить ніжним, рум’яним і просто тане в роті. Ставте чайник — і насолоджуйтеся смаком домашнього затишку!
