Її смак — справжня вибухівка вітамінів і користі! 💥
Кожна господиня знає, що квашена капуста — справжній еліксир здоров’я. Але мало хто робить її так правильно, щоб вона хрускотіла, не гірчила й мала той самий «золотий» смак, який пам’ятаємо з дитинства.
Ділюся супер рецептом, який ніколи не підводить 👇
Інгредієнти:
⭐ 1 великий качан капусти
⭐ 2 морквини
⭐ Лавровий лист
⭐ Перець горошком
⭐ Сіль
⭐ Вода
⭐ Цукор
Як готую:
1️⃣ Знімаю верхні листки й тонко шатку капусту до самої кочережки.
2️⃣ Додаю терту моркву, перемішую.
3️⃣ Укладаю все в банку, утрамбовую, додаю лавровий лист і перець.
4️⃣ Готую розсіл — на 1 л холодної води 2 ст. л. солі, заливаю капусту.
5️⃣ Залишаю на 3 дні кваситися, щодня проколюю ножем.
6️⃣ Потім зливаю розсіл, додаю 2 ст. л. цукру, знову вливаю в банку й даю постояти ще 8–10 годин.
7️⃣ Переношу в холодильник — і все!
👉 Капуста виходить хрустка, ароматна, з легкою кислинкою — неможливо відірватися!
Спробуй — і більше не купуватимеш магазинну! 💚
