Салати зі свіжого буряка — це справжній заряд користі! Вони активізують роботу мозку, очищають судини та допомагають попередити серцево-судинні хвороби.
Бурякові салати універсальні: можна легко змінювати інгредієнти, додавати улюблені спеції чи оформлювати страву відповідно до нагоди.
Буряк містить багато фолієвої кислоти, а в поєднанні із сухофруктами (родзинками, чорносливом, курагою) його користь тільки зростає. Регулярне вживання цього овочу допомагає запобігти тромбозу та стимулює мозкову активність.
👉 Для очищення й оздоровлення організму достатньо 7 днів їсти буряк у різних поєднаннях. Ось кілька найсмачніших і найкорисніших варіантів:
🥗 1. Салат із сирого буряка з часником і горіхами
Комбінація буряка з часником покращує кровообіг і допомагає швидше перетравлювати жирну їжу.
Інгредієнти:
- буряк (сирий) – 1 шт
- волоські горіхи – 100 г
- часник – 3 зубчики
- морква – 1 шт
- сметана або домашній майонез
Приготування:
Овочі очистити й натерти на тертці. Додати подрібнений часник і перемелені горіхи, заправити сметаною — і можна насолоджуватись пікантним смаком!
🍎 2. Салат «Буряк з яблуками»
Соковитий і легкий салат, який не лише смачний, а й корисний для шкіри та судин.
Інгредієнти:
- буряк – 1 шт
- яблука – 2 шт
- мед – 1 ст. л.
- рослинна олія – 1 ст. л.
- лимонний сік – 3 ст. л.
- свіжа зелень
Приготування:
Натерти буряк і яблука (можна з шкіркою), збризнути лимонним соком і медом. Через кілька хвилин заправити олією, посолити, посипати зеленню й перемішати.
🥬 3. Салат «Буряк з капустою» («Мітла»)
Ідеальний варіант для очищення організму від шлаків і токсинів.
Інгредієнти:
- буряк – 1 шт
- капуста – 200 г
- яблука – 2 шт
- лляна олія – 3 ст. л.
- лимонний сік – 1 ст. л.
Приготування:
Капусту нашаткувати, буряк і яблука натерти. Змішати все, додати лимонний сік і лляну олію. За бажання — зелень.
🍶 4. Салат «Буряк з йогуртом»
Омолоджує, повертає рум’янець і покращує стан шкіри.
Інгредієнти:
- буряк – 1 шт
- горіхи – 150 г
- чорнослив – 150 г
- мед – 1 ч. л.
- йогурт – 150 мл
Приготування:
До натертого буряка додати подрібнені сухофрукти, мед і йогурт. Добре перемішати — і насолоджуватися ніжним, солодкуватим смаком.
🧀 5. Салат «Буряк із сиром»
Пікантна страва, яка чудово виглядає навіть на святковому столі.
Інгредієнти:
- буряк – 1 шт
- сир – 150 г
- часник – 3 зубчики
- морква – 2 шт
- сметана – 50 мл
- сіль, перець — за смаком
Приготування:
Овочі натерти, додати часник і подрібнений сир. Заправити сметаною, приправити за смаком і добре перемішати.
