Інгредієнти:
Деко 40 на 30 см
- Масло вершкове 300 грам
- Цукор 180 грам
- Мед 4 ст. ложки повні
- Сода 2 чайні ложки
- Яйця 4 шт
- Борошно 400 грам
- Печиво 200 грам
- Сметана 20% 1,5 – 2 літри
- Цукрова пудра 200 грам
- Ванілька
- Загущувач для сметани за пропорцією на упаковці
Духовку розігріти на 180 градусів.
Приготування:
1. Поєднати вершкове масло, цукор, мед. Розтопити до однорідної маси. Потім додати соду. Перемішати. Тримати на вогні, помішуючи, поки маса не запіниться.
2. У злегка остиглу масу додавати яйця (по одному), збиваючи вінчиком.
3. Додавати борошно частинами, замішуючи тісто.
4. Дно дека застелити пергаментом. Тісто розподілити по деку (у мене два деки 40х30). Відправити у розігріту духовку. Випікати до готовності (5-7 хвилин).
Коли коржі трохи охолонуть, обрізати краї. Кожен корж розрізати навпіл. Обрізки коржів і печиво перебити в блендері для присипки.
5. Для крему: з’єднати будь-яку сметану, цукрову пудру, ваніль. Перемішати, додати загусник сметани. Перемішати.
6. Збираємо торт:
- тонкий шар крему на дно, вистелене пергаментом;
- далі коржі, перемащені кремом.
- Верх і боки затягнути кремом та присипати крихтою.
Прикрасьте торт “Медівник” за власним бажанням і через 3-4 години він готовий!
