Забудьте про звичайні бутерброди! Ця апетитна закуска готується з молодих кабачків, які після обсмажування стають золотистими та хрусткими. Усередині — ніжна сирна начинка з яйцем, часником і соковитим помідором. Виходить неймовірно смачно!
🛒 Інгредієнти
Для кабачкової основи:
✔️ 1–2 молодих кабачки
✔️ 2 яйця
✔️ 50–100 г борошна
✔️ 100 г панірувальних сухарів
✔️ сіль, перець, сухий часник — за смаком
✔️ олія для смаження
Для начинки:
✔️ 2 плавлені сирки
✔️ 2 варені яйця
✔️ 1–2 зубчики часнику
✔️ 2 ст. л. майонезу
✔️ 1 помідор
👩🍳 Приготування
1️⃣ Кабачки наріжте кружальцями товщиною приблизно 0,5–0,7 см. Посоліть, поперчіть і залиште на кілька хвилин, після чого злийте зайвий сік.
2️⃣ Підготуйте три миски: з борошном, збитими яйцями та панірувальними сухарями. Кожен шматочок кабачка обваляйте в борошні, занурте в яйце та добре обкачайте в сухарях.
3️⃣ Обсмажуйте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки. Готові кружальця викладіть на паперовий рушник.
4️⃣ Для начинки натріть плавлені сирки та варені яйця на дрібній тертці. Додайте подрібнений часник, майонез і добре перемішайте.
5️⃣ На один кабачковий кружалець викладіть сирну масу, зверху покладіть тонкий шматочок помідора та накрийте другим кружальцем кабачка.
✨ Закуска виходить хрусткою зовні, ніжною всередині та зникає зі столу за лічені хвилини. Спробуйте — і готуватимете її все літо!
