Щоліта в мене одна й та сама проблема: що швидко приготувати, щоб було смачно і без зайвої мороки? І ось цей рецепт став справжнім порятунком! Ми всією сім’єю буквально підсіли на цю страву — готую майже через день.
Вони виходять неймовірні: ніжні всередині, соковиті, з ароматом зелені та рум’яною скоринкою. Зі столу зникають ще гарячими! А найкраще — все готується з простих продуктів, які влітку завжди під рукою.
Є тут один маленький секрет: завдяки одному інгредієнту страва виходить особливо соковитою, а вівсяні пластівці роблять текстуру ніжною й тримають форму. Навіть ті, хто не любить овочі, їдять із задоволенням і просять добавку 😉
Інгредієнти:
• кабачок — 1 шт. (≈350 г)
• цибуля — 1 шт.
• курячий фарш — 500 г
• сметана — 2 ст. л.
• яйце — 1 шт.
• сіль, перець — за смаком
• кріп — невеликий пучок
• вівсяні пластівці — 100 г
• олія — для смаження
Приготування:
Натерти кабачок, трохи посолити й залишити на 5–10 хвилин. Потім добре віджати сік.
Додати фарш, подрібнену цибулю, кріп, яйце, сметану та спеції — все перемішати.
Всипати вівсяні пластівці, ще раз перемішати й залишити на 10–15 хвилин.
Сформувати котлетки та обсмажити на середньому вогні до рум’яної скоринки (приблизно по 4–5 хв з кожного боку). Потім накрити кришкою і довести до готовності ще 5–7 хвилин.
Смак — просто вау! Подавайте зі сметаною або свіжими овочами. Гарантую: спробуєте раз — і теж будете готувати все літо 💚
